hierbas de secado se puede hacer usando … 2

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Muchas personas jardines de plantas no sólo para la diversión, sino también para crecer y preservar su propia comida. Para los afortunados plantarlos un regalo regular desde el jardín son las hierbas secas. El secado es, de hecho, el método más antiguo de la conservación de alimentos. El secado también pasa a ser uno de los métodos más fáciles y seguras de conservación de los alimentos para su uso posterior.

Hay cuatro técnicas para el secado. Están utilizando un deshidratador de alimentos, secado al aire, secado al horno, microondas y secado. Michigan, con su alta humedad, normalmente se requiere que las hierbas se secaron usando un medio mecánico.

Para hierbas secas que necesita para exponer las flores, hojas o semillas para calentarse, el aire seco. El secado al sol no se recomienda para las hierbas debido a que el sol hace que las hierbas para perder el color y el sabor.

la recolección de hierbas se debe hacer temprano en el día justo después del rocío de la mañana se ha secado, pero antes de que el sol de mediodía. Para las hierbas, seleccione las hojas de las plantas que no están en flor. El mejor sabor proviene de las plantas que se encuentran en fase de capullo, pero no han florecido todavía. No permita que las hojas se encuentran en el sol después de la cosecha, ya que se marchitan y pierden sabor. Enjuague las hierbas a fondo en agua fría y agitar suavemente las hierbas para eliminar el exceso de agua. No utilice magullado, sucia, o imperfectos hojas y tallos. Estos tendrán menos de sabor deseable.

deshidratador de alimentos

La mejor técnica para el secado de hierbas es un deshidratador de alimentos. Es el, más fácil, manera más rápida para producir hierbas secas de alta calidad. Pre-calentar el termostato deshidratador de alimentos entre 95 grados Fahrenheit y 115 grados Fahrenheit.

Una vez que las hierbas se han enjuagado lugar hierbas en una sola capa en las bandejas del deshidratador. Los tiempos para el secado pueden variar de una a cuatro horas. Se tendrá que comprobar con regularidad. Las hierbas secas cuando las hojas se desmoronan fácilmente y los tallos romper cuando se dobla.

Secado al aire

Mientras Extensión de la Universidad del Estado de Michigan normalmente no sugieren secado al aire, se puede hacer bajo ciertas condiciones. El secado al aire se puede hacer, pero hay que hacer en un caluroso y seco (baja humedad), los días. O en una habitación que está caliente y seca con una corriente de aire.

hierbas resistentes como el perejil, romero, salvia, ajedrea y tomillo son los más fáciles de secar utilizando la técnica de secado al aire. Basta con atar las hierbas en pequeños paquetes y los cuelgan para que se sequen. Las hierbas pueden secarse al aire exterior, pero para un mejor color y sabor de secado bajo techo es lo mejor.

hierbas de hoja tierna como la albahaca, melisa, pastillas de menta, orégano, estragón y moldearán debido a su alto contenido de humedad si no se seca rápidamente. Tratar de colgar estas hierbas y hierbas con semillas en bolsas de papel con agujeros en ellos. Perforar o rasgar agujeros en los lados de la bolsa de papel. Juntar un pequeño manojo de hierbas dentro de la bolsa. No juntar un manojo grande porque las hierbas moldearán debido a la falta de circulación de aire. Cierre la parte superior de la bolsa con una banda de goma. Colgar la bolsa en el que habrá un montón de circulación de aire. A medida que las hojas y las semillas se secan caerán a la parte inferior de la bolsa.

horno de secado

El secado al horno es una excelente manera de secar la hoja de laurel, menta, o salvia. Esta técnica permite que las hojas se pueden secar de forma individual. Retire las mejores hojas de los tallos. Colocar las hojas en una toalla de papel para permitir la toalla para absorber la humedad. No permita que las hojas toquen. Cubrir con otra capa de toalla de papel y otra capa de hojas. Usando esta técnica, sólo cinco capas a la vez deben ser juzgados. El horno debe ser muy fresco. Una luz piloto de gas proporciona calor suficiente para secar durante la noche. Las hojas serán planas y conservar su color.

El secado por microondas

El secado por microondas se puede usar cuando sólo una pequeña cantidad de hierbas es a secar. Siga las instrucciones que vienen con el horno de microondas.

Cuando las hojas son nítidas y quebradiza entre los dedos las hierbas están listos para su almacenamiento. Las hojas secas se pueden dejar enteras o en trozos grandes se desmoronaron para su almacenamiento. Almacenar las hierbas en recipientes herméticos. Coloque los recipientes en un lugar fresco, seco y oscuro para proteger el color y la fragancia de las hierbas.

Las hierbas son otro regalo del jardín para disfrutar. secado de hierbas feliz.

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