Hexano soja extraída proyecta una …

Hexano soja extraída proyecta una ...

Una selección de los llamados "saludable" alimentos que utilizan ingredientes de soja hexany-procesado

El blog de robo de identidad Los alimentos que apareció aquí a finales de agosto Cinco aperitivos que utilizan bombo saludable para ocultar ingredientes poco saludables, creado un gran revuelo entre los lectores de Facebook, con muchas solicitando información adicional acerca de hexano y la soja, y la mayoría de todos los datos específicos acerca del disolvente y su uso en ingredientes Clif Bar.

La respuesta corta sobre Clif Bar es sí, el aislado de proteína de soja no orgánico utilizado en CLIF, LUNA, Mojo y bares del Builder son, según la compañía, hexano-extraído. Así que si eso es todo lo que quería saber, puede dejar de leer aquí. Pero no hay realmente mucho más en la historia, incluyendo la forma en la empresa CLIF justifica su uso de la soja hexano-procesado. Y con numerosos aperitivos llamados «sanos», productos vegetarianos, e incluso los alimentos infantiles que contienen este «material altamente procesados ​​que utiliza una sustancia tóxica peligrosa en su fabricación,» el problema va mucho más allá de la cuestión Clif Bar tantos lectores han pedido.

De gasolina a bares a la fórmula del bebé

El hexano es un subproducto de la refinación de la gasolina. Es una sustancia química neurotóxica, altamente inflamable y volátil que se utiliza en pegamentos industriales y soluciones de limpieza. También se puede encontrar en la gasolina y numerosos otros productos de consumo. en su mayoría adhesivos, selladores y revestimientos, tales como Krylon y Rust-Oleum. Sin embargo, el uso más común de hexano es como solvente para extraer los aceites de soja no orgánica, canola y maíz.

Del Instituto Cornucopia Detrás de la haba informe cita ejemplos de cómo hexano peligrosa puede ser la de los trabajadores y de los que transportan el producto químico (por ejemplo, el operador de un camión cisterna que se lesionó cuando 4.500 litros de hexano que portaba estalló en llamas en 2001, los dos trabajadores muertos en un 2003 explosión en una planta de procesamiento de soja Iowa y las 200 personas muertas y 600 heridos en una explosión en México en 1992). Pero una de las grandes preguntas que muchos consumidores tienen es: ¿hay algún residuos de hexano restantes en todos estos productos de soja no orgánicos?

El grupo dice en su informe que «(l) a efectos del consumo de alimentos que contienen ingredientes extraídas con hexano no se conocen», también indica que hexano «ha sido probado por sus efectos sobre los trabajadores», pero no «por sus efectos en los consumidores como parte de la dieta humana «.

Pero quizás el uso más inquietante de ingredientes extraídas con hexano es en la fabricación de los preparados para lactantes, con el Instituto Cornucopia, señalando que «casi todos los ingredientes principales en la fórmula infantil basada en soja convencional se extrae hexano.»

El robo de identidad alimentos en contacto Abbot Laboratories, fabricantes de Similac y Mead Johnson, lo que hace Enfamil, incluyendo la marca ProSobee a base de soja. para ver lo que tenían que decir acerca de los ingredientes de hexano-procesado utilizados en sus fórmulas.

El especialista Abad leer una declaración preparada diciendo que muchos aceites comestibles que tienen una «larga historia de uso seguro en todo el mundo (son) producido por el método de extracción con hexano,» y que la proteína de soja utilizada en las formulaciones de la compañía se extraen de esta manera , con la «práctica habitual de nuestros proveedores» ser para eliminar trazas de hexano, añadiendo que los productos Abbot han «sido alimentados con seguridad a millones de bebés … y ellos han crecido y se ha desarrollado con normalidad.»

Mead Johnson nos dijeron que no tenían ninguna información acerca de hexano y la soja; sin embargo, un miembro de su departamento de información del producto llamado de nuevo al día siguiente, no se trata de la soja, sino para decirnos sus aditivos ácidos grasos DHA y ARA, son «purificado» con hexano y que la «práctica habitual de los proveedores» es eliminar toda huellas «detectables» de la química (el DHA y ARA son producidos a partir de algas y hongos cultivadas en laboratorio).

Otras compañías se estableció contacto con los alimentos incluidos LightLife y Clif Bar. La respuesta de LightLife era interesante, algo de Mark Kastel, analista de la política agrícola senior de The Cornucopia Institute describe en un correo electrónico como un buen ejemplo de «forja de palabras de su respuesta.»

Y luego está Clif Bar, el tema de todo lo que Facebook frenesí. Un portavoz de la compañía nos dijo en una entrevista telefónica que la proteína aislada de la soya que utiliza es «extraído por medio de ese solvente», y que se pone una «garantía de nuestros proveedores que no hay hexano detectable que queda en el producto.» Añadió que CLIF BAR todavía tiene que encontrar una alternativa «que cumpla con las normas de calidad y de cantidad», pero se sigue buscando una.

Y cómo funciona una empresa que afirma que su misión principal es la de «restaurar nuestro planeta para las generaciones futuras» comentarios sobre los aspectos ambientales de la compra de grandes cantidades de soya hexano-procesado?

«Nuestro proveedor utiliza un sistema cerrado», explicó, «por lo que ninguno de hexano se libera en el medio ambiente. … Se reutilizan … y no hay contacto humano con la sustancia. «Pero mientras ella no quiso revelar el nombre de esa empresa de procesamiento de soja que ha logrado contener la totalidad de su hexano, tal vez debería revelarla a Perdue AgriBusiness que es Actualmente envuelto en una polémica con los residentes en el Condado de Lancaster rural, Pa., donde Perdue espera construir una planta de soja hexano-procesamiento. El diseño de la planta, dice que el uso de la «última tecnología de recuperación de hexano», y que al parecer se recicle el 99,9 por ciento de la química, todavía se espera que la liberación de un mínimo de 220 toneladas de hexano en el medio ambiente cada año.

Existen «alternativas» para las empresas que utilizan la soja hexano-procesado, Kastel mantiene, «pero (que) probablemente cortado en su línea de fondo.»

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