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Las máquinas que pueden desarrollar la pasta y la pasta de azúcar son elementos útiles para tener tanto en el hogar y en las cocinas comerciales. modelos comerciales grandes a menudo son etiquetados como máquinas de pasta de azúcar de rodadura real, pero los panaderos caseros suelen utilizar pequeñas máquinas destinadas originalmente para la pasta o masa para lograr el mismo resultado.

Opciones de compra

Dependiendo de su presupuesto, el espacio y las necesidades, considere el uso de una máquina de laminación de pasta de azúcar de calidad comercial o una opción más pequeña, como un fabricante de la pasta, para rodar su pasta de azúcar. La compra usada es otra manera de conseguir la máquina de laminación que desee, pero sabe que no puede haber inconvenientes para ahorrar unos cuantos dólares.

Las opciones para la pequeña casa de panaderos

Si usted es un panadero aficionado y disfrutar de hacer pasteles de pasta de azúcar para amigos y familiares, es probable que no va a querer invertir en el espacio o el costo de una máquina comercial más grande. En estos casos, es bueno buscar máquinas para pasta que va a hacer una doble función. Aunque no es tan alta calidad, que están muy bien para un uso ocasional en casa.

  • Roma 6" Máquina de pasta tradicional – Walmart vende esta pequeña pasta y la pasta de azúcar laminadora. Sujeta a su mesa y tiene que ser operado manualmente. En menos de $ 30, que es una buena opción para los panaderos caseros que quieren rodar fácilmente la pasta de azúcar para crear decoraciones para añadir a sus pasteles. Un cliente satisfecho comentó que "Este es un gran producto a utilizar para pasta de goma y pasta de azúcar".

Marcato Atlas Wellness 150 Pasta Maker – Amazon vende el fabricante de la pasta Atlas de alrededor de los $ 100, dependiendo de la elección del color (hay ocho opciones). También se sujeta a la tabla mediante un tornillo de banco y es operado manualmente. Uno de los clientes señaló que se "lo hace bien con la pasta de azúcar." Atlas también ofrece una versión motorizada por alrededor de $ 170.

Gumpaste Laminadora (Máquina de pasta) – Conexiones de harina vende un 7" rodillo de la pasta del tamaño de manivela por menos de $ 50, que es adecuado para su uso con pasta de goma, pasta de azúcar, y otras pastas. Cuenta con nueve ajustes diferentes grosores. Un cliente observa que funciona "estupendo" especialmente para la creación de flores rápido.

máquinas comerciales

Máquinas para los panaderos caseros ocupados y negocios comerciales en general son caros y grandes. Incluso las opciones de mesa pueden costar a los miles de dólares. Usted también necesitará una gran área para el almacenamiento de estas opciones. Un correo electrónico a cada compañía para obtener una cotización de precio y el envío de los productos. La compra de opciones comerciales de los mayoristas puede requerir que tener un ID de empresa u otro tipo de identificación negocio para conseguir la fijación de precios al por mayor; compra a través de minoristas públicos será significativamente más costoso.

  • Somerset CDR-500F – El Somerset 20" máquina para la pasta y la pasta de azúcar lámina es de acero inoxidable, con opciones para ajustar el espesor. Es una opción más pequeña y compacta, que pesa alrededor de 150 libras.
  • Fácil de mesa reversible Laminadora de masa – Empire equipo de panadería vende una unidad de mesa que cuenta con lados plegables para el almacenamiento más compacto. Se puede manejar hasta 14 libras de masa y, aunque es una opción de mesa, que pesa cerca de 400 libras.

Electrolux Laminadora de masa – El modelo Electrolux 603538 Laminadora de masa es una laminadora grande, accionado por correa para panaderías y otros negocios. Tiene dos velocidades y puede sábana hasta 600 mm de la masa a través. Se pesa más de 500 libras. Utilice la herramienta de la empresa localizador para encontrar distribuidores en su área.

la compra de usados

Tenga en cuenta que si bien es posible obtener una gran cantidad, especialmente en las unidades comerciales de sujeción independiente, el producto puede no estar en perfecto estado y que podría llegar a ser difícil de encontrar las piezas para los modelos más antiguos.

Fondant de batir Versus RODILLOS

Si trabaja a menudo con pasta de azúcar. usted querrá tener en cuenta los pros y los contras de la compra de una máquina en lugar de utilizar el rodillo.

Ventajas de las máquinas

Las máquinas tienen varias ventajas sobre la pasta de azúcar liar:

  • No más dolor de brazo y la mano de hacerlo usted mismo
  • El grosor es uniforme y perfecto en toda la hoja de pasta de azúcar
  • Más rápido que el balanceo de la mano, especialmente para piezas de gran tamaño
  • Ajuste el grosor con facilidad

En las panaderías donde gran pastel de bodas y ocasiones especiales pedidos se producen semanalmente o incluso diariamente, una laminadora reduce la mano de obra y gastos. Incluso las laminadoras de pequeño tamaño pueden reducir el tiempo y mano de obra para la fabricación de láminas para su uso como cintas, lazos y formas de recorte.

Desventajas de Maquinas de Liar

Máquinas, aunque son prácticos, vienen con un par de grandes desventajas:

  • Un costo prohibitivo para máquinas de tipo comercial, incluso para las máquinas usadas
  • El espacio es generalmente un problema; incluso opciones de la encimera pueden ser bastante grandes
  • Las máquinas pueden romperse, lo que requiere reparación o experiencia dinero
  • Puede requerir aún algunos de laminación mano antes de usar la máquina para terminar aplastando las hojas
  • Pequeñas re-utilizados máquinas para pasta no pueden aguantar bien el paso del tiempo

No se olvide de comprobar la información sobre la garantía. Si la pasta de azúcar no se menciona en el manual como un uso, obtener por escrito. De lo contrario, puede que no esté cubierto por potencialmente costosas reparaciones de laminado.

Aplanar su pasta de azúcar

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