Personalización de la dieta de un perro s de calcio …

Personalización de la dieta de un perro s de calcio ...

D IET C ONSIDERACIONES – C ALCIUM O XALATE K IDNEY S TONOS

Nota: El autor ha tenido ninguna formación veterinaria o médica. Ella simplemente ha documentado su experiencia con los problemas de salud de su perro. Asegúrese de consultar con su veterinario antes de actuar sobre cualquier información que usted ve aquí.

El siguiente es el resultado de la investigación sobre las consideraciones de la dieta para perros con cálculos de oxalato de calcio.

El agua dulce es una necesidad y el agua de un recipiente limpio deben estar disponibles permitiendo que el perro a beber libremente y tanto como se desea. Cambiar de seco a los alimentos enlatados y añadir agua a la comida. Dar alimentos secos como golosinas. Si envía una receta casera, obtener la mayor cantidad de agua en lo que pueda.

He aumentado el agua en su receta para hacer un poco menos de una pasta húmeda. El Dr. Adams sugirió mantener el agua tanto en la comida como sea posible ya Amie no es mucho de un bebedor (nunca ha sido). ¿Cómo podemos aumentar la ingesta de agua de Amie?

Cuando últimas pruebas de Amie en la primavera de 1998 mostraron la sangre en la orina, su veterinario, Claudia Lewis, dijo Amie necesita líquidos mal. Sugirió que da Amie el caldo de pavo. Ella lo preferirá al agua si va a beber. Amie bebidas sin gas rara vez en un día, pero al menos se está tomando en un poco más de líquido. Ella le gusta especialmente su caldo calienta ligeramente a temperatura ambiente. Lo llamamos "convite bebida" y hacer un alboroto acerca de lo grande que es. Si no bebe de inmediato, lo ponemos en la nevera para evitar la formación de bacterias.

PROTEÍNA Mi veterinario, Claudia Lewis, me dio una impresión de ordenador sobre la enfermedad nutricional y el riñón. Se dijo que la gestión de la ingesta de proteínas es el aspecto más importante de la terapia nutricional para la enfermedad renal. La proteína debe ser altamente digerible – (¿Qué es esto?).

En las poblaciones humanas, donde la proteína es reducida o ausente el riesgo de cálculos renales se reduce mucho. Un estudio en humanos en Gran Bretaña mostró que los vegetarianos forman las piedras a 1/8 de la tasa de la población general.

Las grasas deben ser insaturados y constituyen 3-8% de la dieta.
CARBOHIDRATOS carbohidratos digerir no son un problema para los perros con enfermedad renal.

Un estudio mostró que una dieta alta en fibra disminución de los niveles de calcio y de oxalato urinario.

Otro estudio mostró que el salvado de arroz desgrasado se une al calcio en el intestino y disminuye la producción urinaria de calcio. Amie es alérgica al arroz.
OXALATOS Algunos alimentos son oxalato-productores. Estos son de muy alta producción de oxalato-(esta no es la lista completa): Vegetales

remolacha, berenjena, puerros, patatas dulces, okra, pimiento
Verduras

judías verdes o pimientos, remolacha, apio, col, berenjena, perejil, espinaca, acelga, cebollino, escarola, col rizada, puerros, okra, rutagbega, calabaza de verano, patatas dulces, tomates
Las legumbres

frijoles, productos de soya, incluyendo tofu
granos

germen de trigo
Nueces

sésamo y pasta de sésamo
Fruta

bayas, grosellas, uvas Concord, higos, ruibarbo, limón, lima, ciruelas, mandarinas. ver el Dieta baja en oxalato libro para una lista más completa de oxalatos y su producción de oxalato relativa.

El chocolate también es oxalato-producir y tóxico para los perros. Los espárragos se dijo para romper los cristales de oxalato.
BASE ÁCIDA Los cálculos de calcio tienen una química alcalina, por lo que una dieta de ceniza ácida pueden ser menos propicio para la formación de cálculos. Una dieta de ceniza ácida aumentaría la cantidad de carne, granos, huevos, queso. Que limitaría la cantidad de verduras, frutas, leche. Esto entra en conflicto con el siguiente párrafo.

dietas acidificantes pueden contribuir a la formación de piedra. Ácido alimentos que producen son: grasas animales, las patatas, limón, ajo, soja, frijoles, huevos, pasas, ciruelas, arándanos, ruibarbo, trigo, avena, maní, azúcar. (La sacarosa es el 7º enumerado ingrediente en la dieta u d de Hill /!).

La nutricionista de la Universidad de California Davis sugirió Sal Morton sustituto con cloruro de potasio en lugar de cloruro de sodio. Esto es lo opuesto de la recomendación de Adán. Voy a ir con Adams en este caso.

La cantidad de sal? Cuando se analizó la receta original de Amie, ella estaba haciendo demasiado poco. El exceso de sodio puede aumentar exretion calcio en la orina. Actualmente me Un poco de sal cada porción, pero ¿cómo sé si es demasiado?
SUPLEMENTOS NUTRICIONALES Pensé que si me encontré con una dieta casera que fijó sus alergias, podría añadir alimentos para equilibrar su dieta y añadir lo que fuera necesario para controlar su problema urinario. El equilibrio con la comida real ha sido imposible hasta ahora. ¿Cómo sé qué otros nutrientes que necesita? Hill de los nutricionistas y otros caninos me instó a conseguir suplementos nutricionales caninas.

Había intentado vitaminas para mascotas en distintos momentos, a veces obtenerlas de las compañías de catálogo especializadas en alimentos naturales. Amie le gustan, pero ella es alérgica a los ingredientes. investigador de una colina recomienda que incluyo un suplemento alimenticio sin aditivos y que es el menos ofensivo. Nombre uno.

Claudia no lleva suplementos así que ella me dijo que fuera a otro veterinario y leer las etiquetas. Este veterinario dijo que ningún perro necesita suplementación si está comiendo alimentos comerciales – una pérdida de dinero. comida para perros es suficiente. Le expliqué que eso es precisamente mi problema. Él muy mala gana me dejó mirar las etiquetas de dos combinaciones diferentes de suplementos y no recomendaría cualquiera.

La diferencia en las cantidades y los ingredientes eran muy amplias. De Verdad. Dos opciones de multi-suplementos no estaban en las mismas proporciones en comparación con el uno al otro o en las mismas proporciones que había visto recomendado en un libro. ¿Cómo puede haber tanta diferencia en los dos? ¿Qué hacer? Sé proporción es importante. Me suscribo a la teoría de que las diferentes razas tienen diferentes necesidades nutricionales, pero yo no podía entender de las etiquetas que complementan era apropiado para Amie. Era una cuestión discutible, de todos modos, ya que todos ellos tenían algún ingrediente que sabía que era alérgico.

Yo le había dado a ella hace años PetGuard para manejar sus problemas de pulgas, ya que es alta en la levadura de cerveza y vitaminas del complejo B. Ella los ama como un regalo y un día me encontró a su oler el frasco y el esfuerzo de acercarse. Por lo que añade PetGuard a su dieta y no hubo reacción. Es el "de forma natural" 6 mg de vitamina C en conflicto con su problema renal? Me preocupa que ella no está haciendo lo suficiente a otras vitaminas, minerales y oligoelementos. Prefiero dar su verdadero alimento.

vitaminas del grupo B a menudo debe ser suministrada, ya que son solubles en agua y se excretan rápidamente en la orina. vitaminas del grupo B no se han demostrado ser perjudiciales.

La vitamina B-6 aumenta la transaminación de un precursor de ácido oxálico a la glicina. Ha habido algunos estudios que sugieren gato B-6 suplementación puede reducir el ácido oxálico urinario.

Vitamina C es un precursor de oxalato. Alrededor de la mitad de la vitamina C comido se convierte en ácido oxálico.

He estado dando tabletas de levadura Amie PetGuard para el adicional de vitaminas B. Un especialista en nutrición canina recomendó no dar este suplemento, ya que incluye 6 mg de vitamina C. Un representante PetGuard dijo que la vitamina C se produce naturalmente en los alimentos utilizados para hacer la tableta , en lugar de un aditivo. No creía que esta forma o cantidad de vitamina C sería un problema, pero no lo sé. El defensor de los animales, William Cusick, cree que los perros producen su propia vitamina C y se completa es perjudicial. Dice que muchas compañías de alimentos para mascotas que añaden a su comida para mascotas como un conservante barato (antioxidante).

Vitamina D favorece la absorción intestinal de calcio y la excreción urinaria de calcio (malo).

Magnesio no debe ser restringida o complementado. Se han realizado estudios que demuestran que los suplementos de magnesio reducen los niveles de oxalato. El magnesio y el calcio compiten por oxalato, pero es menos probable magnesio que calcio para unirse con oxalato en la orina. Esto es demasiado complicado para el aficionado. Echar a perder el equilibrio de magnesio puede ser fatal. Sin embargo buenas fuentes de magnesio incluyen las verduras de hoja grean, nueces, soja, semillas y granos enteros. Algunos de estos alimentos son oxalato de producir y producir alergia para hacer su investigación.

Calcio
En los seres humanos, aproximadamente la mitad del requerimiento diario suele ser prescrito. La restricción de calcio puede causar osteoporosis y la restricción de calcio puede causar daño, ya que podría dar lugar a aumento de la excreción urinaria de oxalato. Un estudio en el New England Journal of Medicine (25 de marzo, 1993) muestra que la comida rica en calcio en realidad puede prevenir los cálculos. La Escuela de Salud Pública de Harvard encontró que los hombres que tenían una gran cantidad de calcio en su dieta mostraron un riesgo 33% menor de la formación de cálculos que los hombres que comían poco calcio.

Es interesante que los nutricionistas recomiendan suplementos de calcio caninos, pero no especifican qué tipo o están en conflicto entre sí. No todos los suplementos de calcio son iguales. Ellos reaccionan de forma diferente según el equilibrio ácido-base del animal. Por eso es tan importante conocer un pH medio de la orina.

El especialista en nutrición canina UC Davis consultamos recomienda carbonato de calcio, oxalato de calcio dada cálculos renales de Amie. El carbonato de calcio neutraliza el ácido del estómago necesaria para la absorción de calcio. Es la forma menos costosa. Pero de qué fuente? Puede estar hecha de piedra caliza molida o concha de ostra suelo. Concha de ostra es la forma más pobres. La piedra caliza es un poco mejor, dependiendo de cómo es finamente molido. Alguien sugirió Tums. Entré en contacto con el nutricionista, quien dijo que se prefiere harina de huesos. Dijo harina de huesos es el suplemento más común usado para el calcio y el fosfato equilibrada, pero puede ser alérgico productoras.

Yo uso Kal polvo de harina de huesos marca, que es otra forma de carbonato de calcio. La etiqueta dice, "hueso comestible a partir de fuentes bovinas con ósea y nada más. La fuente de este producto es procesado bajo condiciones extremadamente sanitarias a bajas temperaturas con el fin de conservar todos los nutrientes principales y traza presentes en la harina de huesos en polvo comestible natural." Llamé Kal para hacer algunas preguntas y fue referido a su especialista de producto. Dijo que, independientemente de lo que era en la etiqueta, la totalidad de su carbonato de calcio es "extraído de la planta". No es harina de huesos una forma de carbonato de calcio? Era tan grosero que realmente soy reacio a llamar de nuevo.

Asegúrese de que usted no recibe un suplemento de calcio con cualquier otro mineral, especialmente de magnesio.

Llame al Centro de Información de calcio para obtener más información (800-321-2681).
Llame a Nueva York Hospital-Cornell Medical Center y Oregon Health Sciences Univeristy línea telefónica gratuita (800- 321 a 2.681).

Potasio
los New England Journal of Medicine estudio mostró que los hombres con el mayor consumo de potasio (frutas y verduras) sólo tenían la mitad del riesgo de desarrollar cálculos renales. Los veterinarios recomiendan encarecidamente no suplementar con potasio.

El Dr. Larry Adams, quien realizó la litotricia, recomienda no dar enzimas digestivas o cualquier suplemento naturopática. No dio una razón. Porque he visto un sitio web con bastante detalle la correlación de la orina y la saliva pH con piedras y otros tratamientos, voy a seguir las enzimas digestivas hasta que consiga más información favor o en contra.

Aceite de pescado
Esquimales viven en una dieta de pescado graso, pero rara vez tienen cálculos renales. Un médico en Escocia encontró el aceite de pescado como un preventivo para los cálculos renales. En Glasgow investigadores encontraron que el aceite de pescado con aceite de onagra fuerte reducción de los niveles de calcio en la orina. Le di ácidos grasos omega-3 Amie por un tiempo, pero no sabía lo bien que se estaba haciendo. aceite de hígado de pescado puede aumentar el riesgo de formación de cálculos.

Un MIE DE C ustom D IET PARA K IDNEY Y PROBLEMAS S P KIN

AJUSTE DE LA DIETA DE AMIE Cuando se determinó que tenía Amie cálculos renales, se recomendó que dejar de comer carne de venado porque la carne roja es más que las aves de corral productoras de piedra. Yo estaba muy nervioso acerca de tratar las aves de corral porque hay un poco de acuerdo que el pollo es la alergia que producen. Pensando que si podía tolerar las aves de corral, prefiero cocinar un pavo gigantesco cada pocos meses y congelarlo de cocinar el pollo con mayor frecuencia.

Probé la receta con una pechuga de pavo congelado libre de drogas. Shelton Granjas produce pavos de corral criados sin antibióticos o estimulantes artificiales de crecimiento y se consideran el pavo más alta calidad que puede obtener. Le fue bien en la pechuga de pavo y comenzó a cocinar pavos enteros.

Después se determinó que Amie no iba a reaccionar ante el pavo – grañones – dieta vegetal se recomendó que probamos gradualmente los ingredientes que se encuentran en las etiquetas de alimentos para perros con receta de la colina. Si Amie hizo bien, podíamos cambiar su comida enlatada para el cual se encargaría de la condición urinaria. El problema es que las etiquetas mencionan aditivos, en lugar de la comida real. De los cuatro alimentos para perros comercial de Hill, que ayudan a un problema urinario todos tenían ingredientes que no puede tolerar – por no hablar de los conservantes y otras cosas.

Desde que estaba haciendo tan bien en esta dieta, decidimos no cambiar nada hasta después del problema urinario se había resuelto. Ella ha sido básicamente en esta dieta (Ver Receta de encargo de Amie ) Ahora desde octubre de 1996. ¿Cómo podemos conseguir su dieta equilibrada para manejar tanto las alergias y el problema urinario?

"EL ABOGADO DE LOS ANIMALES" En la preparación de esta información para la página web de Amie I buscado para las alergias y las piedras en los perros, ya que tenía hace un año para ver si hay algo nuevo había aparecido. He encontrado William Cusick (él mismo se llama "El defensor de los animales") Que era un investigador del ahora extinto Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Jugó un papel decisivo en recomendar requisitos para comida para perros. Se diseñará una dieta a medida basado en la raza de su mascota y su historia médica. He recibido un paquete de información.

la dieta del proyecto de ley incluía el trigo y el maíz, que Amie es alérgico. Se recomienda el perejil y el ajo, que ahora sabemos Amie no debería tener. Y sugirió el brócoli, la cual, no se oxalato de formación.

Yo estaba agradecido por la consideración de Bill y la exhaustividad en la adaptación de una receta para Amie pero encontró que no puedo hacerlo. No vivo en un laboratorio, vivo en el mundo real. Uno de los ingredientes que recomendó, por ejemplo, fue un gran molleja de pavo por lote semanal de alimentos. Vivo cerca de uno de los mayores productores de pavos en el mundo y no puedo conseguir una gran molleja de pavo cada semana.

Otro problema que tengo con su receta es que hace un lote de alimentos para durar una semana. Desde el punto de vista de seguridad alimentaria, no me siento cómoda ahorro de carne descongelada congelado cocido durante una semana en el refrigerador.

lista muy detallada de Bill de suplementos nutricionales recomendados simplemente no están disponibles en las pequeñas cantidades o las proporciones que recomienda. Me aconsejó encarecidamente que deje de darle tabletas de levadura Amie PetGuard (6 mg de vitamina C), porque los perros hacen su propia vitamina C y la vitamina C hace que su tipo de piedras. Llamé PetGuard y hablé con un representante maravillosa que pasó unos 45 minutos conmigo y me dio algo de información muy útil. Dijo que no se añade la vitamina C en la pastilla de levadura, pero es de origen natural, tales como la vitamina C en el brócoli Bill recomienda. Esto es confuso. Ella se ofreció a enviar más información, pero no lo hizo.

Sin embargo, fue un valor de $ 25 a ver lo que Bill le ocurriría. Si usted tiene un perro grande tal vez sus recomendaciones parecen más razonables. Lo menciono en absoluto, porque yo creo que él está en el camino correcto. La mayoría de las personas que se llaman nutricionistas de mascotas no saben casi tanto como él lo hace. Él es la única fuente encontré que cree diferentes razas tienen diferentes necesidades nutricionales y su La página de internet es bastante convincente. Aprendí por ejemplo, que los caniches no deben tener las zanahorias. También cree que los aditivos artificiales pueden ser perjudiciales. Teniendo en cuenta los dólares que he pasado persiguiendo a otros clientes potenciales, mi dinero estaba bien gastado en "El defensor de los animales" receta personalizado. He utilizado su información para cuestionar a otros nutricionistas y compare con otra información que encontré. Me gustaría, sin embargo, que él sabía más sobre los cálculos renales y reconoció las limitaciones de su conocimiento.

OTRA AYUDA Un representante de la colina de Claudia dijo acerca de un veterinario de la U. C. Davis que formula dietas especiales en las necesidades. Uno de los miembros del personal nos sugirió que primero tratamos dieta u / d de la colina (estado allí). Luego se sugirió probar una dieta de eliminación (hecho). 21 de de noviembre de de 1997 firmamos le envió la información que necesita. También incluí "El defensor de los animales" notas.

El especialista en nutrición canina en UC Davis revisó los datos de Amie. Ella cree Amie ahora tiene indicios de la enfermedad de estruvita, lo que complica una prescripción dietética. Los cálculos de estruvita se deben a la infección. Ella hizo las siguientes recomendaciones.

1) Evitar alimentos formando oxalato tales como las espinacas, el ruibarbo y el perejil.

2) Suspender las cebollas, ya que contribuyen a la formación de cuerpos de Heinz en eritrocitos (anemia). Debido a que el ajo es de la familia de la cebolla, he cortado hacia fuera, también.

3) El apio y la zanahoria contribuyen poco a la composición global de la dieta, pero se pueden seguir para ser incluidos. Con el fin de incluir algunos alimentos verdes He empezado a utilizar las tapas de apio en lugar de las costillas. Sigo usando zanahorias orgánicas porque creo en su capacidad para desintoxicar el hígado y proporcionar nutrientes adicionales, pero según información del Defensor del animal sobre caroteno, he dejado de añadir que, también.

4) Sugirió suplementos de vitaminas y minerales que no están disponibles en mi área o en Internet, pero estoy seguimiento de esto. Una de sus propuestas es de 50 microgramos de vitamina B-12. La cantidad más pequeña que puedo conseguir es de 500 microgramos en una tableta minúsculo. Pensé que podría moler un lote de suplementos 10 veces una dosis regular y utilizar una tableta de vitamina B-12, por lo que 10 dosis al mismo tiempo, pero no tengo el suplemento recomendado. La cuestión suplemento sigue siendo muy difícil.

TRABAJO EN PROGRESO La dieta de Amie es un trabajo en progreso. A pesar de que parece estar funcionando mejor que cualquier otro alimento, sabemos que no es equilibrado por completo. Ella ha estado en una dieta restringida desde julio de 1996 y estoy preocupado por el efecto de la falta de otros nutrientes. Con frecuencia añadir verduras al vapor, pero todavía siento que carece.

Su receta casera está funcionando muy bien en que su abrigo es grueso y lleno. Tiende a ser en el lado seco, sin mucho brillo. Ella es de color negro azabache y su cabello se pone gris. De vez en cuando se mastican las patas y la cola, lo que indica algún tipo de reacción alérgica, que se agravó durante el invierno y explotó en la primavera de 1998.

Un especialista de riñón canino en UC Davis recomienda la sustitución de 1/8 de cucharadita de bicarbonato de sodio para la Urocit, lo que hacía que se enferma. Ella estaba recibiendo esta dosis para dos comidas y un poquito más a su comida de la noche. El Dr. Larry Adams dijo que tan solo cambiando el pH de la orina con bicarbonato de sodio no llega a la cuestión subyacente. Se recomienda una forma líquida de Urocit (Polycitra-K ) Que es un líquido de tipo escarcha. Amie realmente no le gusta mezclarse en su comida, así que empezamos a chorros en la boca. Esto simplemente no funcionó para ella. Se sentía enfermo, dejó de comer y se desarrolla llagas en la espalda. El representante también sugirió PetGuard verifico para mantener el equilibrio ácido-base en mis libros macrobióticas. También recomendó CO-Q-10, pero no sé la dosis adecuada para un perro de 7 libras. Después de algunas investigaciones que comenzaron a añadir una ligera pizca de polvo para su comida. Estado haciendo esto desde hace un año. Hasta ahora ha vivido unos 18 meses más de lo previsto. Ha ayudado a la CO-Q-10?

El defensor de los animales brócoli recomienda en su receta. Además, se dice que el espárrago para romper los cristales de oxalato – investigará. formación de los alimentos alcalinos incluyen alimentos de clorofila y mijo – investigará.

La receta de AMIE AS del 14 de mayo de 1999 Nota: Esto ha sido diseñado específicamente para Amie Hinchman-Wilcox, un caniche de juguete 7 libras con alergias a los alimentos y una tendencia a formar cálculos renales de oxalato de calcio. Se incluye aquí para mostrar el resultado de análisis de alimentos y que incluya las recomendaciones de los especialistas en riñón canino. No utilice para su mascota sin consultar con su veterinario. Sabemos que aún no está equilibrada, pero es donde estamos en este momento. No creo que es sólo una superstición de que el pollo (o pavo) sopa es bueno para usted.

Este lote hace aproximadamente seis tazas de comida. (Instrucciones de preparación Turquía siguen.)

6 tazas de agua (manantial embotellada)
1 taza de sémola de trigo sarraceno (orgánica)
1 taza de Turquía (cocido), finamente picada y sin apretar (aproximadamente 1/4 lb)
4 cucharadas de aceite de girasol, prensado en frío o una mezcla de aceite de girasol y grasa del pavo
1 cucharadita de harina de huesos en polvo 1/2 (carbonato de calcio)
caldo de pavo, hecho en casa

Ponga todos, pero el caldo en una olla grande y revuelva. Cocine a fuego medio hasta que el olor del trigo sarraceno. La mezcla debe ser smooshy y la mayor parte del agua absorbida.

Servir 3/4 tazas calienta ligeramente con alimentos

Una pequeña cantidad de sal normal (sal, sodio-silico aluminato)

Acerca de enzimas media cucharadita digestivos

Varias cucharadas de caldo. Mezclar bien.

Una gota de vitaminas de aves

Una gota de equinácea (sin alcohol)

La mitad de la vitamina PetGuard

Amie come 3 veces al día.

También he cocinado una, pollo orgánico producido conjunto y una pechuga de pavo. Estos tardará menos tiempo pero tengo que hacerlo más a menudo, así que prefiero cocinar un pavo grande.

AlegríadeCocina dice ¼ lb de carne es equivalente a alrededor de ¾ taza llena, carne desmenuzada. Eso es alrededor de 1 taza taza llena, sin apretar. En realidad no he sopesado una taza llena, sin apretar del pavo.

u / d dieta de Hill es de 3,2% de proteína. El análisis de laboratorio de la receta de la proteína mostró Amie 4,7%. Voy a reducir la proporción de proteína un poco.

Yo había estado haciendo la comida de Amie con la grasa de pavo prestados, desnatada a partir del caldo recién hecha, pero es formadora de ácido, así que lo eliminó. La nutricionista de la Universidad de California Davis dijo que no estaría de más que sustituir la grasa para el aceite de girasol. Se da la comida más sabor.

La receta original incluía las zanahorias. los "defensor de los animales" me ha enviado información que dichos caniches no les va bien comer caroteno, y aunque dijo que estaría bien, me cortan fuera de la receta para ver si había algún efecto.

Solía ​​añadir 3 tallos de apio hasta que descubrí que el apio es oxalato productoras.

La receta original incluía cebollas y ajo. La nutricionista de la Universidad de California Davis dijo que las cebollas provocan la formación de cuerpos de Heinz de eritrocitos (anemia), por lo que cortar la cebolla y el ajo. Entonces veterinario Claudia Lewis dijo que el ajo tiene tan buenos efectos de probarlo. Amie le gusta el ajo. Si se muestra ninguna tendencia a la anemia en sus siguientes pruebas, voy a eliminarlo.

El defensor de los animales recomienda como el brócoli. Brócoli no es oxalato de formación. Amie le gusta el brócoli.

PREPARACIÓN DE LA TURQUÍA

1 pavo congelado Shelton – la más grande que puede conseguir
4 dientes de ajo grandes, picados en trozos
Alrededor de 3 galones de agua de manantial

Un pavo de 28 libras produce al menos 28 tazas de pavo finamente picada y alrededor de 28 tazas de caldo.

El camino difícil
Cortar el pavo en partes y la piel misma. Desechar la piel. Coloque las piezas de pavo en 2 grandes ollas y cubrir con agua. Se tarda como ½ hora de empezar a cocinar a fuego lento. Después de aproximadamente una hora de espuma comienza a formarse. Descremada y desechar. Después que pasa la espuma, añadir el ajo. Cocine a fuego lento aproximadamente 1 ½ – 2 horas en total.

Cuando esté cocido, retirar la carne de un colador en el que el exceso de líquido y la grasa pueden drenar en un recipiente de recogida. Este líquido se pone en una olla.

La manera fácil
Reservar el cuello, la molleja, corazón, etc. asado el pájaro descubierto y sin relleno con un poco de agua en la sartén. Cocine durante 15 minutos por libra a 325 o hasta que esté hecho. Me hilvanar unas cuantas veces y cubrir con papel de aluminio cuando es de color marrón. Guardar los jugos y las partes reservadas para hacer caldo.

Retirar con cuidado la carne de los huesos y cartílagos. Preparo la carne como si fuera para el consumo humano (omitiendo las partes desordenada y viscosas). Poner los huesos en el caldo y cocer durante una hora aproximadamente.

Muy finamente el picadillo de carne en una picadora eléctrica / amoladora y se mezcla todo en un recipiente grande. Resulta que existe sobre la carne 2/3 tazas de color blanco a aproximadamente 1/3 de taza oscura y unos ½ cucharadita de vísceras para hacer 1 taza ligera llena (o ¾ taza de carne envasada, lo que equivale a alrededor de ¼ lb). Cada taza de la carne se pone en una bolsa de plástico congelador y se congeló inmediatamente en una bolsa ziplock congelador. El caldo se cuela, presionando las verduras para extraer el jugo, luego se enfrió.

Al día siguiente me rozar la parte superior del caldo para recoger la grasa de pavo – descartarlo o guardar y congelar para su uso en la receta, o ahorrar para su propio uso. Entonces mido el caldo (que es en realidad un gelee densa) en porciones de 1 taza y congelar en bolsas de sándwich en una bolsa de plástico congelador.
NUEVA DIETA 10/26/00
Irene me correo electrónico recomendando dieta de alimentos crudos de Pat McKay (www.patmckay.com/). Irene dice que su doberman con las piernas temblorosas (como Amie) obtuvo resultados rápidos en esta dieta. Parece ir en contra de todos los bits de la investigación que he encontrado hasta el momento con la carne a la proporción de hidratos de carbono muy alto. La parte cruda parece hacer tal sentido. Amie ha estado comiendo la dieta de pavo-grañones con algunos vehículos no productores de oxalato de vapor desde 1997 y nunca he sentido que era la mejor dieta. Fue lo mejor que pudimos llegar a.

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