Flores comestibles – hortelano …

Flores comestibles - hortelano ...

flores de borraja tienen un sabor pepino.

Un par de cosas en que pensar antes de ir alrededor de las flores de la cosecha preciosos en su patio. En primer lugar, no sólo son algunos comestible, pero muchos son francamente peligrosos como la dedalera (Digitalis). Por lo tanto, estar muy seguro de que usted ha identificado correctamente sus flores antes de la elección de ellos para añadir a los platos culinarios. En segundo lugar, usted no desea cosechar e ingerir flores que han sido rociados con pesticidas. La última cosa es probar cada variedad de flor de uno en uno para que pueda estar al tanto de cualquier reacciones alérgicas que pueden aparecer si usted (o un miembro de la familia) no los ha comido antes.

Usted también querrá elegir las flores que son frescos y no es viejo o atenuada si quieres la mejor flor (y color). La mayoría de los jardineros, que yo sepa quitar los tallos, pistilos, anteras y similares, y se utilizan simplemente los pétalos antes de usarlos. Una vez excepción es la flor de calabaza. Usted querrá dejar los tallos (pero no las anteras) en los de seguro de hacer el relleno sean más fáciles, así como para su presentación.

Lista flor comestible

  • Rose – Estos tienen un sabor muy perfumado y varían desde el dulce al amargo.
  • Capuchina – Estos tienen un sabor a pimienta.
  • Squash Blossoms -Estas flores se utilizan generalmente para el relleno y un sabor más bien como el fruto que habrían llegar a ser si se dejan en la vid.
  • La caléndula (caléndula) – Las maravillas tienen sabor picante.
  • Violetas – Estos pétalos tienen un sabor dulce.
  • Dianthus – Estos tienen un sabor picante, clavo de olor.
  • Borraja – Estas flores tienen un sabor pepino.
  • Ajo flores de cebollino – Estas flores de sabor de cebolla y.
  • Lovage – Estos pétalos tienen un leve sabor a apio.
  • flores de menta – Estos sabor fresco y tienen un sabor a menta suave que las hojas.
  • flores de albahaca – Estas flores tienen ese sabor de albahaca picante pero mucho más suave que las hojas.
  • manzanilla Inglés – Estas flores de sabor como un dulce de manzana.
  • Lila – El sabor es un poco amargo y perfumado.
  • Verano & Savories de invierno – Las flores de estas hierbas son ligeramente picante.
  • Perfumado geranio – El sabor dependerá de la variedad de geranio como el limón, chocolate, rosa, etc)
  • Hibiscus syriacus (Rose de Sharon) – Estos tienen un sabor ligeramente a nuez.

Más información sobre las flores comestibles:

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