El kéfir de agua de coco Receta, cómo …

El kéfir de agua de coco Receta, cómo ...

kéfir de agua es la manera más fácil que he encontrado para asegurarse de que mis hijos obtienen suficientes probióticos. Es una bebida con gas natural y ligeramente dulce que se crea cuando los granos (cereales no reales, sino una colonia simbiótica de levaduras y bacterias) interactúan con los azúcares naturales en el agua para crear probióticos y enzimas.

El kéfir de agua tratada puede ser con sabor en un fermento secundaria con el jugo, raíz de jengibre, fruta u otras sustancias naturales y este paso se crea la carbonatación natural (y una textura muy similar a la gaseosa).

kéfir de agua también se puede preparar con agua de coco, que es naturalmente alto en electrolitos, enzimas y nutrientes. Esto se elabora exactamente igual que el kéfir de agua, aunque el azúcar puede ser reducido a un 25% ya que el agua de coco es naturalmente dulce.

Mi amiga Hannah de Kombucha Kamp comparte su receta favorita de coco kéfir de agua y responde a algunas preguntas frecuentes … Introduzca Hannah:

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Receta Agua de Coco kéfir

kéfir de agua deliciosa hecha con agua de coco para los electrolitos y nutrientes adicionales.

  1. Añadir ¼ de taza de azúcar a la jarra, si se utiliza.
  2. Añadir el agua de coco a la jarra.
  3. Revuelva bien para disolver el azúcar.
  4. Añadir ¼ taza de granos de kéfir en el agua de coco endulzado.
  5. Cubrir con una tapa de plástico, cubierta de tela o Cap fermentación.
  6. Deje reposar durante 24-48 horas – no más de 72 horas o los granos comenzará a desintegrarse.
  7. Kéfir de coco agua es como agua de coco picante. Si se omite el azúcar, sabor tras 24 horas. Si se utiliza el ¼ taza de azúcar, permite sobre 48 horas se eliminan los granos, puede agregar sabores para una segunda fermentación o beber directamente.
  8. Repetir & ¡Disfruta!

El azúcar blanco y cristales de caña evaporado orgánicas son las mejores opciones con el agua de coco.

Preguntas frecuentes de coco kéfir de agua:

Es esto diferente de kéfir de agua regular?

Coco kéfir de agua es una simple adaptación de kéfir de agua – en lugar de agua, utilizamos el agua de coco, junto con una cantidad reducida de azúcar para hacer una bebida hidratante, la digestión impulsar burbujeante. Algunos prefieren omitir todo el azúcar, y los que tomaron el kéfir de agua de coco para una limpieza de cándida debería dejarlo fuera, pero se recomienda utilizar el 25% de azúcar para el mejor sabor.

¿Es posible que el sabor?

¡Sí! Kéfir de coco de agua tiene un delicioso Tang natural que muchas personas disfrutan por sí solo. Por supuesto, cualquier número de frutas, hierbas y especias se puede añadir también para el beneficio adicional y para crear sabores únicos. Pruebe un poco tal vez unas fresas cortadas limón y jengibre o para empezar, luego deje que su imaginación vuele desde allí!

No afecta a la fermentación de los nutrientes en el agua de coco?

El agua de coco es muy nutritiva – que aquí hay una breve lista de algunos de lo que ofrece: electrolitos – reponer el cuerpo

  • citoquininas – fitohormonas que promueven la célula sana en funcionamiento (anti-envejecimiento, anti-cancerígeno)
  • aminoácidos – bloques de construcción
  • enzimas – ayudan a la digestión y el metabolismo
  • rica en minerales – calcio, hierro, manganeso, magnesio, potasio y zinc
  • Las vitaminas B – esencial y en una forma viviente

La fermentación es el potenciador de la última. Esto hace que la nutrición más fácil de absorber por lo tanto ayudar al cuerpo en la reparación y mantenimiento en todos los niveles.

¿Tiene que usar agua de coco puro, ya que es más caro?

Kéfir de coco de agua puede parecer un lujo debido al alto costo o la disponibilidad limitada de los cocos en una región en particular. Para aquellos que necesitan la nutrición adicional, que puede ser bien vale la pena el gasto y mucho menos costoso que otros suplementos o tratamientos farmacéuticos. El agua de coco también viene en muchas formas diferentes, incluyendo congelado, en tetrapak o fresco. Hemos probado el sabor y encontrado que el agua fresca de coco tiene mejor sabor dulce y agua de coco congelada o tetra pack tiene mejor sabor que el kéfir.

IMPORTANTE TIP – Descansando los granos

Kéfir de coco de agua, mientras delicioso, no proporciona un entorno apropiado para granos de kéfir para reproducirse. Con el fin de mantener los granos de ir, recomendamos que descansa cada pocos lotes en agua con azúcar. Si observa que los granos están retrocediendo o cambian de forma (menos cristalino), que es una señal de que tienen que estar descansado.

¿Toma kéfir de agua? ¿Cuál es tu sabor favorito?

Soy nuevo a su gran cantidad de información y hasta el momento encanta lo que he tratado. En lo que respecta a la kéfir de agua de coco orgánico tengo que usar azúcar blanco o puedo usar la stevia? He leído en alguna parte que el proceso de fermentación necesita el azúcar, pero una vez que se realiza la fermentación es el azúcar sigue ahí o. Confundido …… gracias por su ayuda con este problema.

Usted necesita el azúcar para alimentar a las bacterias beneficiosas, pero casi todos se fermenta a cabo.

Así que para aclarar es mejor dejar agua fresca de coco como es (es decir, no use esto para hacer kéfir de agua?) Y los paquetes congelados y tetra son los mejores para usar para hacer el kéfir?

También me he hecho mi primer lote utilizando agua fresca de coco y azúcar, se hizo altamente carbonatada muy rápidamente y olía como la elaboración de cerveza. Me he preguntado de mis anteriores lotes que fueron hechas usando paquetes de tetra sobre el contenido de alcohol de ellos (saben como agua de coco picante alcohólica). ¿Podrían haber ido demasiado lejos? ¿Son seguros para beber durante su embarazo?

Hoy he cometido un error y he añadido la fruta y el jugo de la primera efervescencia, con los granos de kéfir y agua de coco. ¿Funcionará o tengo que tirarlo y empezar de nuevo? Por favor, responda pronto. Gracias. naomi

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